牡蠣を産地直送　広島牡蠣の岡島盛夫商店

お知らせ

今シ－ズンのネット販売は終了いたしました。　ご愛顧ありがとうございました。

☆☆☆☆　生食用かきについて　☆☆☆☆
当店の牡蠣は清浄海域で養殖した「生食用」を販売しておりますが、海域の環境変化に伴い
やむを得ず「加熱調理用」に変更して出荷する場合もございますので、ご了承下さい。　　　

●　お届け日数変更について　●
ヤマト運輸関東方面へのお届け日数及び指定可能な配達時間が変更されております。
ご注文の際はご確認の上お申し付け下さい。

東京・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県・山梨県
〈変更前〉　発送翌々日の午前中～配達可能
〈変更後〉　発送翌日の14時以降～配達可能

●　梱包資材の変更について　●
これまで保冷性と耐久性を考慮した、発砲スチロ－ル容器を使用してまいりましたが
環境に配慮し、一部の商品につきましては、リサイクル可能なダンボ－ルへと切り替えております。
何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます。

　　お買い物の際は保冷バッグ・クーラーボックスなどご持参頂き、レジ袋の削減にご協力をお願い致します。

安芸の宮島と対岸の大野町の間にある「大野瀬戸」。
潮流が速く干満差の激しい海峡は、ミネラル豊かな牡蠣のゆりかご。

世界遺産の宮島と、対岸の大野にはさまれた海域が「大野瀬戸」。潮の流れが速く、干満の差が大きい海域です。
また、中国山地の山々と宮島の原生林から染み出す天然の栄養分が清流に運ばれて、牡蠣に必要な良質なプランクトンをもたらします。
この豊かな環境で育った美味しい牡蠣は、「大野瀬戸かき海道」という商標で出荷されています。

産地「大野瀬戸」のご紹介 »

瀬戸内の恵みと豊かで厳しい自然に向き合って、足掛け３年。
我が子のように守り育てる広島牡蠣。

牡蠣がどのようにして養殖されているかご存知ですか？
牡蠣は、大野瀬戸の豊かな海で我が子のように慈しみ、手間ひまかけて育てています。
皆様方に食されるまでに大きく育つには、３年の月日がかかります。牡蠣の卵を採る「採苗」から出荷まで、養殖・加工の様子をご紹介します。

「牡蠣が出荷されるまで」を見る »

香りが良く、濃厚な甘みの広島牡蠣を味わって頂きたいから、清浄海域で育てられた牡蠣を加工したその日に出荷しています。
岡島盛夫商店の牡蠣は、ふっくらしたミルク色の身が特長。磯の香り高く、牡蠣本来の濃厚な旨みと甘みを楽しんで頂けます。また、お料理などで加熱しても縮みにくいことも、自慢のひとつ。ご贈答に、お取り寄せにご好評いただいています。
養殖から直売まで一貫して行っている生産者だからこそ、鮮度と味に自信をもってお薦めいたします。新鮮な旬の牡蠣をぜひお試しください。

商品一覧を見る »

牡蠣の養殖から加工・直販まで一貫して行っている生産者が
とれたての広島牡蠣を産地直送でお届けします。

岡島盛夫商店は、広島県の大野瀬戸で祖父の代から３代続く牡蠣屋です。
産まれた時から牡蠣の中で育ち、何も疑問に感じず牡蠣屋になりました。
父に養殖・商売法などを学びながら頑張っています。努力すれば牡蠣も答えてくれますが、自然には勝てません。試行錯誤の毎日です。
是非、私と父が力を合わせて養殖から出荷まで頑張った牡蠣を味わってみてください。